Superbacterias: proyecto global de proteger los antibióticos by Nicolás Boullosa on November 26, 2013 La era de los antibióticos, que ha coincidido con la época de mayor prosperidad de la historia, amenaza con acabar …
Adereza, cura y conserva: atributos científicos de la miel by Nicolás Boullosa on August 28, 2013 Por sus cualidades culinarias, medicinales y capacidad de conservación -contada en… milenios-, la miel ha mantenido su valor y ha …
Entomofagia: la carne de insecto podría ser la nueva ternera by Nicolás Boullosa on September 13, 2011 Comer insectos es el nuevo reclamo culinario de muchos restaurantes por su concentración de proteínas, carácter saludable y escaso impacto …
El cerebro reacciona distinto en ciudad y campo (estudio) by Nicolás Boullosa on June 27, 2011 ¿Puede la vida en la ciudad afectar nuestro humor negativamente? Un estudio publicado en Nature ha probado la relación entre vida y educación urbanas …