Por qué metáforas y alegorías requieren nuestra participación by Nicolás Boullosa on September 4, 2020 ¿Hasta qué punto interpretamos la realidad a partir de nuestras creencias? La hermenéutica es la disciplina de la filosofía que …
Asimetría en Eurasia: empatía por Notre-Dame y olvido de templos uigures by Nicolás Boullosa on April 30, 2019 El pasado 15 de abril, acababa un artículo y salía a la tienda de la esquina a comprar un par …
Libros perdidos y olvidados: el rol de los manuscritos únicos by Nicolás Boullosa on November 8, 2018 En París era una fiesta, su novela autobiográfica, un Ernest Hemingway entrado en años y sin reserva de inocencia confiesa …
Hijos del intercambio colombino: biodiversidad del chocolate by Nicolás Boullosa on October 6, 2017 Mi relación con el chocolate es menos íntima e intensa que la de personas en mi entorno (ejem, Kirsten), y …
Encrucijada en Texcoco: México busca su voz en la era Trump by Nicolás Boullosa on July 24, 2017 Quizá nada ha hecho más en los últimos tiempos por elevar la moral y el sentimiento de pertenencia de los …
Vehículos “overlander”: correosos, reparables y aventureros by Nicolás Boullosa on June 1, 2017 Hace apenas unas décadas, viajar de un extremo a otro de África o cruzar las Américas a lo largo de …
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15 Aventureros que agrandaron el mundo (geográfico y mental) by Nicolás Boullosa on September 10, 2014 Hay dos maneras esenciales de viajar: la primera, que todos reconocemos y relacionamos con incertidumbre y aventura, es hacerlo físicamente; …
10 superalimentos en grano pequeño: quínoa, chía, linaza… by Nicolás Boullosa on August 16, 2013 Varios granos pequeños y desconocidos aumentan su popularidad debido a sus propiedades: pocas calorías, mucha proteína (a menudo, proteínas completas) …
Entomofagia: la carne de insecto podría ser la nueva ternera by Nicolás Boullosa on September 13, 2011 Comer insectos es el nuevo reclamo culinario de muchos restaurantes por su concentración de proteínas, carácter saludable y escaso impacto …