Efecto fertilizador de CO2: más plantas pero menos nutrientes by Nicolás Boullosa on September 21, 2017 Una de las consecuencias del aumento de CO2 en la atmósfera, concluye un estudio publicado en Nature es su efecto fertilizador …
Lo que gurús de dietas y autoayuda omiten sobre carbohidratos by Nicolás Boullosa on June 8, 2017 El sesgo de modas nutricionales como las dietas sin carbohidratos, desde la paleolítica a la Atkins o la Dukan, alcanza …
Guerras del azúcar: regular la causa del síndrome metabólico by Nicolás Boullosa on January 11, 2017 Azúcar. No hay mejor manera de conocer el auténtico poder de este condimento que observando su efecto sobre cualquier bebé: …
Alimentos: cómo sortear el fraude en etiquetado y condimentos by Nicolás Boullosa on September 21, 2016 “[Alimento X] de la mejor calidad; puede contener trazas de [otros alimentos de la misma categoría]”. “Mezcla de mieles procedentes …
Poliinsaturados: elegir la grasa ingerida para pensar mejor by Nicolás Boullosa on March 12, 2014 El tipo de grasa que ingerimos potencia o dificulta el rendimiento cerebral, desde sus actividades esenciales (neurotransmisores) a tareas cognitivas …
Deporte y voluntad propulsan cerebro y bienestar (estudios) by Nicolás Boullosa on February 28, 2012 El ejercicio continuado y la fuerza de voluntad refuerzan, respectivamente, el rendimiento del cerebro y el bienestar duradero; unidos, por …