Con Plinio el Joven y Chateaubriand en un termopolio pompeyano by Nicolás Boullosa on January 14, 2021 Pompeya es una ciudad congelada en el tiempo, una ventana a la vida cotidiana de una ciudad de provincias romana. …
Adereza, cura y conserva: atributos científicos de la miel by Nicolás Boullosa on August 28, 2013 Por sus cualidades culinarias, medicinales y capacidad de conservación -contada en… milenios-, la miel ha mantenido su valor y ha …
Cemento romano "high-low tech": más duradero, barato y verde by Nicolás Boullosa on June 22, 2013 La industria de la construcción busca métodos para producir cementos más duraderos, menos contaminantes y con prestaciones adicionales como la …
Luz biológica: plantas-lámpara que no consumen/emiten calor by Nicolás Boullosa on May 9, 2013 ¿Puede la biotecnología emular en aplicaciones humanas la capacidad de algunos organismos para producir luz sin usar energía ni generar …
Platos apicios: recetas de la Roma patricia para cocinar hoy by Nicolás Boullosa on April 5, 2013 Se conserva un único gran tratado gastronómico de la Roma clásica, De re coquinaria, atribuido a un Marco Gavio Apicio …
Usos ancestrales no culinarios de aceite de oliva y vinagre by Nicolás Boullosa on March 27, 2013 Rememoramos los vídeos de Kirsten Dirksen con consejos de limpieza y cuidado personal usando productos cotidianos baratos, inocuos y efectivos, …
Apicultura urbana: 10 colmenas para producir miel en casa by Nicolás Boullosa on April 19, 2012 Las abejas melíferas han hallado un refugio inesperado ante el descenso de sus poblaciones en su hábitat tradicional: la ciudad, …
Bioluminiscencia: iluminar sin emitir calor ni usar energía by Nicolás Boullosa on March 29, 2012 Pensamos que la bioluminiscencia, o capacidad de un ser vivo para generar luz, es una rara anomalía de un puñado …
Sobre casas árbol y un hotel arbóreo en Takilma, Oregón by Nicolás Boullosa on July 30, 2011 Las referencias literarias y cinematográficas relacionadas con las casas árbol son prolíficas y recurrente. Desde la cabaña de los hijos …
Bioluminiscencia: aplicar luz biológica en diseños humanos by Nicolás Boullosa on May 4, 2011 La biomimética, ciencia que toma la naturaleza como inspiración para crear tecnologías que resuelvan problemas humanos, es ahora tenida en cuenta …
