Charlas sobre clima y vivienda por el noroeste de Estados Unidos by Nicolás Boullosa on August 12, 2021 Prosigue nuestra aventura veraniega por Estados Unidos. Hemos viajado desde las Rocosas, en el interior variable entre desierto y alto …
Kimchi y chucrut: sincretismo de un mismo alimento fermentado by Nicolás Boullosa on October 4, 2018 En la carrera ancestral de nuestra especie por desplazarse continuamente transportando un mínimo de alimentos para la supervivencia, nos hemos …
¿Plenitud a los 100? Japón y los avances en esperanza de vida by Nicolás Boullosa on August 10, 2018 En Japón, el 27% de la población tiene más de 65 años, la mitad de la población tiene más de …
Inspirarse vs. imitar: Thoreau y nuestra actitud cotidiana by Nicolás Boullosa on July 14, 2018 En el frenesí contemporáneo por otorgar una serie televisiva a novelas, personajes o acontecimientos de interés, algunos nos dedicamos menos …
Casas móviles: la delgada línea entre #vanlife y precariedad by Nicolás Boullosa on November 1, 2017 Años de documentación y conversaciones con amigos, algunos de ellos directamente involucrados en el fenómeno, nos permiten atestiguar la popularidad …
Uso de fermentos, bacterias y tierra contra males “modernos” by Nicolás Boullosa on August 20, 2017 El aumento de alergias y asma en las últimas décadas se debería, según la hipótesis de la higiene, a la …
Es la regularidad: ventajas de ejercitarse cuando no apetece by Nicolás Boullosa on May 4, 2017 Ejercitarse con regularidad es el cambio más decisivo al alcance de cualquiera si lo que se quiere vivir bien, más y …
Telómeros: dieta y hábitos vigorizan la reproducción celular by Nicolás Boullosa on January 12, 2017 Fenómenos como la crisis de reproducibilidad (incapacidad de repetir los resultados de estudios, lo que invalida su sostén empírico), restan autoridad a …
Guerras del azúcar: regular la causa del síndrome metabólico by Nicolás Boullosa on January 11, 2017 Azúcar. No hay mejor manera de conocer el auténtico poder de este condimento que observando su efecto sobre cualquier bebé: …
Peripatéticos de hoy: beneficios de caminar en mente y salud by Nicolás Boullosa on September 30, 2014 Cuando el cóctel de información, vida ajetreada, trabajo y tareas que quedan en el tintero apremian en lo cotidiano, muchas …
