Art: Slow Future is born, by Pierre Mansire (Amsterdam) by Nicolás Boullosa on December 2, 2008 The latest Slow Movement to follow is also about breaking from a past addicted to speed, but this time it’s …
In search of the "tempo" of Slow Design by Nicolás Boullosa on February 29, 2008 The word “slow” is losing its pejorative meaning; first in food (Slow Food), later in cities (Cittaslow) and now in …
Buscando el "tempo" del Slow Design by Nicolás Boullosa on February 28, 2008 La palabra “lentitud” pierde su significado peyorativo; primero fue en la comida (Slow Food), más tarde en las ciudades (Cittaslow) …
La recerca del "tempo" de l'Slow Design by Nicolás Boullosa on February 28, 2008 La paraula “lentitud” perd el seu significat pejoratiu; primer fou en el menjar (Slow Food), més tard a les ciutats …
Slow Food, or reversing the standardization of taste by faircompanies on August 8, 2007 Slow Food stands as a movement opposed to the standardization of culinary taste that promotes a philosophy of taste “without …
Elogio de la ruta del pan con tomate by Nicolás Boullosa on May 9, 2007 Recuerdo haber oído a una amiga -de hecho, forma parte de la familia política-, que nació de creció en Toronto, …
Downshifting, o la reacción a la velocidad exaltada by Nicolás Boullosa on March 22, 2007 El siglo XX arrancó con la exaltación de la velocidad, paradigma que ahora millones de personas quieren destronar en el …
Slow Food, luchando contra la estandarización del gusto by faircompanies on March 20, 2007 El movimiento Slow Food se opone a la estandarización del gusto culinario y promueve una filosofía del gusto “sin prisas”, …
Slow Food, lluitant contra l'estandardització del gust by faircompanies on March 17, 2007 Moviment que s’oposa a l’estandardització del gust culinari i promou una filosofia del gust “sense preses”, capaç de combinar plaer …
Downshifting, una reacció al culte a la velocitat by Nicolás Boullosa on March 15, 2007 El segle XX va arrencar amb l’exaltació de la velocitat, concepte que ara milions de persones questionen. El downshifting advoca …
